¿Cuánto Cuesta la Trufa? > 자유게시판

• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

En esta ocasión, la proporción de chocolate con respecto a la de nata es bastante mayor que en otras aplicaciones de esta crema, Brumale Fresco pues las trufas y setas secas necesitan una mayor consistencia para poder conservar su forma durante y tras el modelado. Desde las 9:00, podrás participar, previa inscripción en la Master Class, que incluirá una salida a recoger trufa del campo y terminará con una degustación de huevos trufados y tosta de aceite de trufa. Iniciaremos con una recogida de trufa en el propio campo y al final se terminará ésta actividad con una degustación de Huevos trufados y tosta de aceite de Trufa. En junio último celebraron la segunda edición de la Fiesta de la Trufa Negra, también conocida como Trufar, a la que asistieron más de 6000 personas, y el evento se convirtió en una tradición que agrupa reconocidos cocineros -pasaron por allí Dolli Irigoyen, Christophe Krywonis, Narda Lepes, Maru Botana, Carlos Avalle y Juan Manuel Rodríguez-, junto a productores regionales e invitados.

Las trufas hay que lavarlas en agua bajo el grifo justo antes de utilizarlas en alguna receta. Mientras el agua toma temperatura, con una espátula ir removiendo las claras de los bordes para que no cuajen. Scleroderma polyrhizum presenta una piel (peridio) muy gruesa, dura y de color pardo. Se elabora con leche de vaca cruda y su color anaranjado se debe al axiote, que también le confiere un ligero punto picante. 11:45 Animación infantil «En busca del tesoro de la trufa» (de chocolate) con nuestros perros truferos «Trufo» y «Manuel», actividad gratuita para todos los niños que quieran participar en éste juego con dulce recompensa. El precio de ésta interesante actividad es de 10,00 €. El alto precio de este hongo se debe a que crece en simbiosis con las raíces de árboles como el roble y en terrenos rocosos, por lo que para cultivarlo hay que mantener grandes hectáreas de bosque que, además, deben ser controlados para que no crezcan otros hongos y protegidos de jabalíes, quienes se alimentan de ellos. Además dispondremos de puestos de venta directa de Trufa, derivados de la trufa y otros productos agroalimentarios de la zona.

14:30 Clausura de la Feria, con el sorteo de la cesta de productos trufados y de la zona. En la feria, que este año se celebra hasta el 5 de diciembre, los cazadores y vendedores exhiben sus productos como si fueran diamantes preciosos, y los precios aumentan la ilusión. Para ello te proponemos que acudas el día 6 de diciembre, a la Fiesta de la Trufa de Invierno. Pues bien, si nunca las has hecho con anterioridad, puede que te guste saber que pocas cosas tan irresistibles pueden resultar tan sencillas de hacer como estas trufas de chocolate. Casi con toda probabilidad, muchos estaréis (o más bien, estaremos) pensando que todo este tinglado de San Valentín no es más que una martingala ideada por los comercios y grandes superficies para que sigamos consumiendo sin pararnos a pensar en el motivo. En definitiva, tienen todo lo que se le puede pedir a una croqueta.

Exactamente. Y es que la idea es celebrar, sea cual sea la ocasión y las últimas fiestas parecen ser algo del pasado lejano, remoto, prácticamente ya olvidadas. Puede ser. Pero incluso así, tanto si lo celebras como si no, ¿vas a quedarte ahí parado, mirando impasible estas pequeñas preciosuras, sin ni siquiera considerar la idea de intentarlo? Su aspecto, tanto interior como exterior, difiere si la comparamos con la trufa negra. Desde 2008 es el gran escaparate de la trufa negra en la provincia, de forma itinerante ya ha recorrido Huesca, Barbastro, Aínsa, Graus, Tamarite de Litera, Sabiñánigo, Binéfar, Fraga, Monzón , Jaca y Boltaña. Si tienes curiosidad y te atrae este fruto, no dejes de conocer cómo se recoge este hongo subterráneo que crece de forma natural en la zona, al abrigo de la Sierra de Lóquiz. La trufa es un hongo comestible que se cultiva en Argentina para su consumo directo o para la elaboración de productos derivados. Pero, como no podía ser de otra manera, existen otras muchas marcas desconocidas que ofrecen productos de calidad. BUSCAR OTRAS OPCIONES EN EL FUTURO El objetivo es recuperarse y que "llegue cuanto antes Navidad, porque será mejor para todos", aunque entonces será el momento de tomar decisiones.